海蛎子是酸性的

海蛎子是一种很有名的海鲜，还有牡蛎、蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵等别称。生蚝主要生活在温带地区和热带地区的海鲜中，尤其是法国沿海。法国海域受温带海洋性气候影响，冬暖夏凉，非常适合生蚝生长。海蛎子的肉质细嫩，非常鲜美，适合各类人群食用，少劳皆宜。那么，生蚝是碱性还是酸性的呢?大部分的海鲜都是酸性食物，包括海蛎子。判断一种食物的酸碱性与其最终代谢物的性质有关。