鲫鱼的营养价值，要比溪石斑要好。在价格上，我们浙江的土鲫鱼20元一斤，溪石斑60元一斤味道上，也是溪石斑要美味。但是，在营养价值上，鲫鱼在产妇催奶上，作用非常明显。半斤鲫对1斤水，文火煮3小时，收水至1碗白色鲫鱼汤，产妇连喝2天，产妇就能够产生奶水供新生儿食用。