食材：菜花200克、八宝菠菜200克、辣椒油、盐、味精、姜各适量

做法：

1、菜花掰成小朵，盐水浸泡十分钟。

2、八宝菠菜洗净，用开水烫过菠菜，自然冷却。

3、用炒锅烧水烫熟菜花

4、姜切末，加适量盐和味精

5、用开水烫一下，菜花和菠菜混合好

6、将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。