1、要用的包菜准备好，注意包菜要选择下。

2、取自己要用到的份量，也就是把包菜切开，取半个包菜以备用。

3、把这一半包菜弄散，里面放在水龙头下冲洗干净。

4、把包菜的头部去掉不要，因为头部一般是硬不好吃，当然喜欢吃可以留着。

5、先把半个包菜用三刀切成三半。

6、再把三部份合在一起，用刀切下去，注意手法就可以切出三部份包菜了。

7、最后装盘检查下，如果有不均匀的再调整下即可。