包心鱼丸之所以会发酸,主要的原因在于它里边含有的淀粉变质了,我们都知道包心鱼丸里边会有一些猪肉和猪油在内部,外部则是由鱼肉和面粉以及其他的配料组成的,面粉是非常容易变质的一种物质,特别是在夏天,面粉一遍马上就会有酸味儿了,所以牵连到鱼丸的口感,面粉变质鱼丸也会变酸
原创 | 2022-11-19 01:39:09 |浏览:1.6万
包心鱼丸之所以会发酸,主要的原因在于它里边含有的淀粉变质了,我们都知道包心鱼丸里边会有一些猪肉和猪油在内部,外部则是由鱼肉和面粉以及其他的配料组成的,面粉是非常容易变质的一种物质,特别是在夏天,面粉一遍马上就会有酸味儿了,所以牵连到鱼丸的口感,面粉变质鱼丸也会变酸
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