用料：煮熟的鸡蛋2个、大蒜半头

【操作方法】：

1、大蒜去皮，鸡蛋去壳。

2、大蒜放入蒜臼中，加少许盐，慢慢捶打成蒜泥。

3、放入鸡蛋一起捶打。

4、捶打至鸡蛋与蒜充分融合。

5、倒出来，淋入香油一起拌均匀即可。

鸡蛋蒜完成了！

大蒜放得越多，口感越是辛辣，大蒜少一些，则香味独特，喜欢的人蘸着馒头吃，会觉得相当开胃。

蛋黄大蒜的做法

1、鸡蛋四个煮熟，剥皮待用

2、蒜头三个，分量根据个人而定

3、把蒜捣碎

4、把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎

5、把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油