地瓜不适合放冰箱冷藏，最适合储存地瓜的温度是10——15度，空气相对湿度在85%——90%，而冰箱里的温度都低于10度，湿度虽低 但其内部水汽较大，不适宜地瓜的保存。

不然的话很容易因低温而受冻，因水汽受潮而发生腐烂冻害现象，导致地瓜变味变质无法食用。