一斤的大米大概可以做7~8份的肠粉，而肠粉的制作过程还是相对简单的，也有许多人早餐非常喜欢吃。那么自己动手来做的话，在用量上面也会更加的丰盛。在做肠粉之前要将自己所准备的一些粉内放到盆里面，然后加入水，而这些粉可以放玉米淀粉或者是粘米粉。用手动打蛋器，把这些面粉和水搅拌均匀的同时，面粉和水也混合成为了米汤。