蒲瓜和葫芦是属于同一科类不同品种的两种蔬菜，二者之间有本质的区别。蒲瓜和葫芦的区别有哪些呢?外观表面不同，蒲瓜外观有密集短毛，手感非常软而葫芦的外观表皮是能绿色的，肉是白色的，葫芦的形状有各异，花朵大小也有差异。营养价值不同。

葫芦性平味甘，含有微量元素和蛋白质，维生素而蒲瓜营养物质丰富，含有很丰富的胡萝卜素、蛋白质和维生素。

食用方式不同。蒲瓜肉类荤素搭配炒吃葫芦大多数情况下和瑶柱搭配素炒吃比较好。

原产地不同。葫芦原产于北美洲，而蒲瓜原产于亚、非州。