食材

蒲瓜（300g）

盐（少量）

鸡精（1/4勺）

食物油（适量）

白醋（3-4滴）

矿泉水或自来水（一饭碗）

步骤1、去皮洗干净，放碗里备用。

步骤2、把瓜切成薄片（0.5-1cm左右即可），如果是大点的瓜可以切成圆圈形状。如果像我这种小瓜，切斜形的形状。

步骤3、薄片后再切成丝，就像切土豆丝一样，切细点容易熟也入味点！

步骤4、食物油倒入锅中，等油热后倒入蒲瓜丝，加盐翻炒，等8分熟左右加入矿泉水或自来水，放醋和一点点鸡精，煮至熟透及浓汤！

步骤5、汤完成了，乘碗里装好即可食用！