用料

馅料：酸菜100克  豆干100克  猪肉末200克  姜3片  盐适量  料酒1勺  生抽1勺

外皮：糯米粉300克  大米粉100克  黄瓜4根

步骤 1

开火热锅倒入猪肉末翻炒加入姜、酸菜、豆干，然后加入料酒生抽、盐翻炒均匀加水，大火烧至收汁

步骤 2

黄瓜洗净后皮削皮。

步骤 3

黄瓜皮加点水，料理机打碎，滤出汁，渣子不要。

步骤 4

用汁水和面。

步骤 5

分成40克一个的剂子。

步骤 6

压扁包馅。

步骤 9

包好后放入锅中，大火蒸8分钟即可。