蒜苗可以从离地2厘米的地方切下来。收获蒜苗时，用剪刀把蒜苗从离地2厘米的地方剪掉，留下一小段茎干。一段时间后，在营养充足的条件下，新的蒜苗会在断口处生长。如果管理方法得当，你通常可以收获三次蒜苗。

一般来说，它可以在水或土壤中培养。在培育蒜苗的过程中，也要给予适当的光照。需要将其放置在散光环境中进行仔细维护。在夏天，也有必要在蒜苗上浇水。平时应将温度控制在18-25℃进行维护。