到市场上购买质量好的大蒜，找一个大口的盆，在盆里倒上清水，把大蒜放在盆里放在阳台处，当水被大蒜吸干后再放些水，7到10天左右就能长出青绿的蒜苗即可食用。蒜苗是大蒜的青苗，有蒜的香味，它含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养物质，能预防肠炎，流感等疾病。

怎么生蒜苗最简单

准备大蒜头若干。

大蒜头掰开，去皮，掰开去皮让其充分吸收水中养分。

准备一碟子，将掰开去皮的大蒜头，均匀摆好，相互间留有一定的间隔。

加入自来水，水不要淹过大蒜头，以防腐烂。

放入阳光下，让其自然生长，过几天即可生出蒜苗。

蒜苗具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。