主料：百合100g

辅料：西芹200g

调料：盐少许，味精少许，蒜蓉适量，水淀粉少许，葱油少许

做法步骤：

1、 将新鲜百合逐片取下，剪去根蒂，放少许盐，清洗干净。

2、 斜刀将西芹片成薄片。

3、 锅中放水烧开，放少许油盐，放入西芹，煮1分钟左右。

4、 放入百合再煮半分钟，捞出沥干水分待用。

5、 炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

6、 放入西芹和百合，少许盐和味精。快速翻炒均匀。

7、 淋少许水淀粉，挂流水芡。淋上葱油，翻匀即可。