在进货查验和进货查验记录时，可以仅查验供货者出具的符合要求的追溯凭证，不查验存留供货者的食品生产经营许可证、备案证明文件和合格证明文件。

不另外建立进货查验记录台账，从而达到减轻食品生产经营者工作量的目的。

追溯凭证内容应当符合规范的要求，可以是纸质形式也可以是电子形式。