每100克热量(大卡)241.87，碳水化合物(克)53.00，脂肪(克)0.80，蛋白质(克)4.60，纤维素(克)0。荞麦粑粑，指的是饼类食物，是广西、贵州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。