凉粉或者魔芋粉，海蜇丝，蕨根粉都有可能。

以上食材都适合作凉拌菜吃，而且看起来也差不多都是透明状的。特别是在炎热的夏天，天气热，忙碌了一天回到家，吃饭也没胃口，做一盘酸辣开胃的凉拌菜很是下饭，这些菜吃起来口感脆脆的，滑溜溜的，很是过瘾。