主要是黄豆营养价值高，放入砂锅中长时间熬煮，软和可口，又有营养，所以是很好的。但是，砂锅粥不一定要配黄豆，也可以配其他食品的，配什么食品，没有统一的标准和规定，可以根据自己的喜好配合适的食物去煮砂锅粥。砂锅是一种传统炊具，用于煮食物很好吃的。