材料
番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。
3、猪肉洗净去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可
砂锅焗猪肉做法
黄油室温融化
培根和青椒切小丁
土豆洗净去皮 放入小锅中加水煮软透后取出压成土豆泥
一边搅拌一边加入牛奶 土豆泥不要太干就行
加盐搅拌均匀
然后将融化的黄油放在土豆泥里拌匀 黄油的用量视个人喜好 多一点自然更香一点
土豆泥一定要有肉汁拌过才香 放入少许平时存放在冷冻室的肉汤充分搅拌均匀
将青椒丁和培根丁洒在土豆泥上 撒入黑胡椒粉
再将马苏里拉芝士刨成丝铺在土豆泥上入烤箱 上下火 220°10分钟左右 烤至表面金黄略焦即可
