1、把鱼再重新洗一次，然后放在水里冲一小时!这样可以去掉异味(如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次就行了)

2、将冲过的鱼用干布吸干，这很关键!一定要做的。

3、再次用粗盐，将鱼用力擦一遍!一定要用力使盐渗到鱼里面去!

4、将擦好盐的鱼，一层鱼上面再撒一层盐码起来!码好后，用重的物品压一天!

5、这时就可以拿出来晒或了!如果以上你都操作完了，还是没有效果，就足以证明你的鱼真的变质比较严重了，还是建议亲丢掉啦，毕竟坏掉的鱼吃了对身体不好，会拉肚子的哦!