1、外表颜色不同：红辣蓼茎的颜色是紫红色的，并且还有明显的节状突起而白辣蓼茎的颜色是绿色的，并且上面没有明显的节状突起。

2、花朵形状不同：红辣蓼的花穗比较长，花朵比较稀疏，在下部还有明显的间断而白辣蓼的花朵紧密，花朵的颜色多为淡粉色或者白色。