方法是：

先将芹菜放入开水中进行焯水，冷却后挤干芹菜水分，切碎或是剁碎备用。

再把猪肉馅进行调味，肉馅中放入少许盐和少许花生油和耗油，进行搅拌均匀后，加入备好的芹菜，然后搅拌均匀，可以制作芹菜馅包子了。

需要注意的是芹菜不能先放入调味料，因为芹菜容易出水，所以一定要后放入肉馅中进行调制均匀即可包包子。