做法：

1、准备材料：猪肝400g，裙带菜200g，瘦肉100克，盐适量，鸡粉小勺，料酒一勺，淀粉一勺，姜两片，枸杞10颗，香油少许。

2、首先把猪肝和瘦肉切成片，用清水清洗干净，姜片切成细丝。

3、加盐，料酒，淀粉把猪肝腌制5分钟。

4、将干的裙带菜用水泡发待用。

5、锅内烧水，水开下入猪肝和瘦肉，放裙带菜，姜丝，枸杞。

6、猪肝煮好后，加入盐鸡粉调味即可出锅。