蚝油只有一个国标等级GB/T21999，蚝油的区分也只是口味不同而已，没有等级标准

蚝油是广东常用的传统鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，蚝油的区分也只是口味不同而已，没有档次之分，海天家的蚝油区分有：1、高低档：上等蚝油、鲜味蚝油、精制蚝油这三种2、中档：分为蚝油皇和鲜辣蚝油3、大包装：精选蚝油。一共就这三个档次，每个档次做出来的味道不一样，大家要根据自己的喜欢去选择哦