海天耗油比较便宜，是因为现在我们日常生活中看到的各种各样的价格优惠的蚝油，基本都是各种调料调制的，可能好一点的会加一些蚝汁，但是大部分都是用冬菇（香菇的一种）制造的素食蚝油。生蚝价格比较贵，全部用蚝来熬制蚝油成本太高。除了和名字不太符合，很多蚝油是不含生蚝的以外，蚝油作为一个调味品来说还是很好用的。