主料：血蛤一斤，里脊肉2两，白菜心一小颗
辅料：姜丝适量，葱花适量，香芹末适量，香菜末适量，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量
做法步骤：
步骤1/7
血蛤洗干净，小煮到水沸腾，即可捞起。去壳留肉。
步骤2/7
这是取出来的血蛤肉。
步骤3/7
白菜芯切丝备用。
步骤4/7
切好的白菜心。
步骤5/7
里脊肉切片，放点胡椒粉和盐调味。
步骤6/7
备好姜丝，葱花，香芹末，香菜末备用。
步骤7/7
从开水煮米，注意别粘锅。差不多米开了后先放入白菜丝，姜丝煮沸。在放入血蛤肉，煮沸，再放入里脊肉，肉一变色，立刻放入油，盐，胡椒粉调味。把芹菜末，香菜末和生菜末放入搅匀即可关火。
