放进冰箱即可
原料
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莲藕 (适量)
莴笋 (适量)
土豆 (适量)
木耳 (适量)
瘦肉 (适量)
午餐肉 (适量)
虾 (适量)
菜花 (适量)
芹菜 (适量)
大葱 半根
大蒜 5瓣
姜 4片
蒜苗 2根
香菜 2根
生抽 2汤匙
糖 3茶匙
料酒 2汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
干辣椒 10根左右
花椒 1小把
十三香 1汤匙
1/莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。菜花分成小块水开放入煮5分钟。莴笋去皮切片。芹菜去叶子切段。蒜苗切段。干木耳泡软后分成合适的大小。葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。香菜洗干净切两段。
2/土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。午餐肉切片，两面煎香。虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。
3/炒底料：
锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
4/加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子即可。
5、美味又好吃的麻辣香锅的保存方法完成开吃了。
麻辣香锅的保存方法
可以在阴凉干燥处密封保持哟 一定记得要密封保存哟 因为空气中的水分比较多呢 容易潮呢 也可以密封保存在冰箱里 个人感觉cook100麻辣香锅味道比较棒呢 辣度也比较到位 自己在家有时做麻辣豆腐 用别的料做出来很难入味呢 但是用他们家的调料 吃起来很棒呢！
