1、适合做水煮鱼。

2、青花椒的气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，还能促进唾液分泌，增加食欲有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。所以做鱼肉类菜品时可以多放些青花椒，不仅能够增加食欲，还能消除鱼肉本身的腥气哦。

3、用青花椒做的鱼的味道麻辣，里面的鱼肉鲜香质嫩，咬上一口，鱼肉的香气合着花椒的麻辣，能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。