主料：臭屁卷子一斤，青椒3个

辅料   食用油适量，盐适量 ，鸡精适量  ，蒜适量

步骤：

1、先把臭皮子卷切成0.5厘米左右的段

2、然后放入色拉油把臭皮子卷放下去，放入适量的盐，太太乐鸡精，南德调料！

3、然后翻面，又放入盐，太太乐鸡精，南德！两面放调料会使臭皮子卷更入味！

4、臭皮子炸至金黄盛出！然后倒入蒜末姜末爆香

5、放入辣椒翻炒！放点盐！

6、放入炸好的臭皮子卷，放入酱油翻炒，边炒炒放水，闷个一两分钟就可以起锅了