就是鱼是用油煎烹饪出来的，很香就叫香煎煎鱼。煎鱼用不粘锅来煎，比较不错。因为煎鱼很容易粘锅，如果用不粘锅来煎鱼，鱼就会煎得很漂亮，而且也很香。