火锅的千张可以切成长条的形状的，可以切成块状的，可以切成细丝状的，细丝装的较为少见一般用于炒菜，长条状的和块状的较多，还有切成条后打结做成千张结放在火锅里面煮来吃也是很好吃的主要还是看个人的喜欢，喜欢吃什么样的就切什么样的。