食材

豆腐1块，紫苏100g，小米辣适量，蒜米10g，姜5g

做法步骤：

1、 备好材料

2、 豆腐切块，放入锅中，加水和适量盐

3、 煮开后，再煮两分钟

4、 捞出过凉水，利干水，备用

5、 蒜米，姜，辣椒，一起剁碎备用

6、 加入，一勺酱油，半勺蚝油，一勺陈醋，半勺白糖，搅拌均匀备用

7、 紫苏切丝备用

8、 把切好的紫苏，和调好的酱料，一起倒入沥干水的豆腐里

9、 搅拌均匀，即可

10、 装盘