冬瓜：适量

紫苏：5枚

日本高汤：450毫升

味噌 ：1.5大量勺

做法：

1、冬瓜切去外皮，切去种子的部分，然后切成小薄片，紫苏切去叶梗，切碎。

2、锅中放入高汤，煮开后，放入冬瓜，小火煮3--4分钟。

3、倒入溶化后的味噌，搅拌均匀，再加入紫苏，然后盛入容器中即可。

冬瓜紫苏汤的做法

1、热锅放油、盐、姜片、蒜瓣、紫苏 爆香至紫苏叶变软

2、加入冬瓜翻炒

3、加上蚝油酱油、继续翻炒至冬瓜上色

4、加水至刚好盖过冬瓜焖煮