你买的腊肠太辣怎么办，可以沾点糖或者炒的时候加点糖和醋，会缓解一下辣味。

腊肠是四川贵州云南很多地方的特色美食，特别是四川腊肠多数都是麻辣口味的，因为那边天气潮湿，辣椒可以去潮湿，所以很辣，如果太辣了怎么吃，一个是你再买的时候可以买广东口味的一般都是不辣的有点甜味的，如果真的太辣了吃不习惯，那你还是别吃了。