主料

菠菜500克

腐竹250克

辅料

蒜适量

姜适量

葱适量

配料

盐适量

糖适量

生抽适量

胡椒粉适量

1、 菠菜去叶留根洗净，用刀将菜梗从根部劈开

2、 腐竹切段，葱姜蒜切碎。

5、 炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。

6、 下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。

7、 将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。

8、 加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可。