做饺子
做法:1.准备好所有食材,先将米谷菜清理干净,用清水多洗几遍,洗净泥沙后再用清水泡着
2、开始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅,在肉馅中加入香葱油,姜末,生抽,蚝油,料酒,盐,鸡蛋,鸡精,十三香,胡椒粉,生粉,用筷子向一个方向搅拌均匀,腌制备用
3、起锅,锅内加入适量的水,烧开后放入米谷菜关火,用筷子搅拌一下将米谷菜捞出放入凉水盆浸泡一下
4、用手将米谷菜捞出,挤干水份,凝聚成团。
5、把米谷菜切细剁碎,加入拌好的肉馅中,搅拌均匀,香喷喷的米谷菜鲜肉饺子馅就做好了
6、开始包饺子饺子包完之后,就可以下锅了。
野米谷菜怎么做好吃
将米谷菜头部的嫩叶放到锅里,添入凉水,烧开后取出凉冷,再用刀切好后倒入调配好的蒜汁,拌匀就可以吃了。其实,米谷菜做捞面条的配菜最好了,待面条煮好捞出来后放米谷菜焯水,和面条一起放碗里,再浇上提前炒好自己喜欢吃的菜肉,拌匀就可以吃了!