用料

馒头 3个 油 盐 葱 姜 青椒 1个

做法步骤

1、馒头要用隔夜的哦，我的是前一天买的，新鲜馒头松软，不好切条易碎

2、馒头切条，青椒切丝。我用的是微辣的青椒。

3、姜切丝，葱切段。

4、锅烧热，放适量油，馒头比较吸油，可以比平时炒菜时放的量稍微多一点。放入姜丝。

5、放入切好的青椒丝，中火翻炒几下

6、放馒头条。中火翻炒。

7、馒头条炒至金黄色。调小火翻炒。

8、根据个人口味轻重，放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱，翻炒几下，出锅。