微辣，青椒的香甜脆口，可以和肉香完美融合，吃起来非常爽口。

青椒肉丝味道可口，营养丰富，青椒的清甜、肉丝的软嫩、加上香醋的酸爽，吃起来非常的香美，是招待亲朋的可口菜肴，也是一道比较下饭的菜肴，老人小孩都爱吃。肉丝和青椒丝切成均匀的粗细，这样最后炒出来之后，非常好看。均匀的刀工还可以保证这道菜的口感。