原料

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生牛血 (350克)

老母鸡 (450克)

红小豆 (200克)

生姜 5克

油 50克

盐 3克

醋 5克

葱花 5克

白胡椒粉 5克

1/红小豆加水泡发，老母鸡洗净砍成块放压力锅里面加水加生姜盐大火上气转小火20分钟熄火放凉备用。

2/锅洗净加油加生姜葱梗将牛血放入里面爆炒。

3/牛血炒至8成熟时从高压锅内舀出红豆老母鸡汤混入牛血里煮开几分钟再放入葱花拌一拌就好了。

4、美味又好吃生牛血制才能嫩滑完成开吃了。