烫面还有筋性吗

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  半烫面油饼口感发粘怎么解决 首先你活葱油饼的面团时要够柔软，不能很硬。把面团活成半烫面，并且在面团里加入食用油用来防止粘黏。在烙饼时要多放点油来烙，油很少了就容易粘锅。在面饼一面烙至定...
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  剩下的烫面可以放几天 3-5天吧，放到冷冻室就行，等吃的时候再解冻就好。方法如下：1、将水烧开，关上火。用一个稍大点的盆或是大碗，将泡过的烫面，放里面度，然后将开水倒在里面，水要没过面，多搅动几...
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  烫面开水烫多久 2分钟。面烫一下不需要太久，两分钟就行了，太久的话面容易稠糊，后期不好炒或拌。烫后用水冲直到面摸起来不热，冷了就好，要不然面容易稠糊。想要面条煮的好吃，就必须要烫...
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  烫面太黏了怎么补救 烫面太黏说明水放多了，补救办法还是有的。第一先把汤面凉凉，揪成小挤子，彻底凉了在和在一起揉。第二，在面揉的过程中随时加面，揉得不粘为止，这需要过程和时间。第三，揉一...
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  凉水烫面做法 食材用料：面粉200 冷水500 盐50色拉油100步骤：1/6冷水面团：冷水面是将面粉以冷水调和，揉成光滑的面团，不经发酵，再做成各种的面食。2/6材料：中筋面粉 2杯，冷水适量3/6面粉...