烫面太黏说明水放多了，补救办法还是有的。

第一先把汤面凉凉，揪成小挤子，彻底凉了在和在一起揉。

第二，在面揉的过程中随时加面，揉得不粘为止，这需要过程和时间。

第三，揉一次不行，再次凉凉，再一次揉面，反复三次，如果不急用可以放冰箱里醒半天。

这时不在粘手，做什么都可以了。