食材用料：面粉200 冷水500 盐50色拉油100
步骤：
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冷水面团：
冷水面是将面粉以冷水调和，揉成光滑的面团，不经发酵，再做成各种的面食。
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材料：中筋面粉 2杯，冷水适量
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面粉过筛，倒入盆中，慢慢加入冷水搅匀
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用手揉匀成面团
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在塑料袋中抹上色拉油，把面团放进去，密封20分钟
烫面团：
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烫面团是用面粉加入热水，再加冷水揉匀而成，比较具有弹性
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面粉过筛，倒入盆中，再倒入热水并用筷子搅动成片
3/5
加入适量的盐，再分次加入热水，并用筷子搅动成面团
4/5
在塑料袋中抹上色拉油，把面团放进去，密封20分钟
