盐业事关国计民生，其产生的税收也是国家收入的重要组成部分，如果放开私盐这道口子，国家会损失巨额财富，且会动荡整个国家的统治。因此，将盐的买卖收归国有，是一件非常有必要的事情。

直到2017年，食盐价格开放，不再由国家统一定价，但因为国家其他政策的管控，食盐的价格并没有出现上升。

盐属于国家还是私人

盐矿是自然矿产（包括矿盐，湖盐和海盐），属于国有资源，要开采必须得到国家许可。盐又是国家专营商品，其生产经营必须得到国家盐务管理部门的授权许可才行。否则，就是违法行为。