配料：鱿鱼须4个 红椒1个 绿椒1个 黄豆酱1勺 生抽2勺 香醋1勺 蚝油2勺 大葱1段 生姜2片 料酒1勺
作法：
1、准备好所有食材，先将鱿鱼须切掉表面的黑膜，切段，放入碗中，放入料酒、生姜、大葱腌渍15分钟
2、双椒斜刀切成小块，大葱切片，生姜切丝
3、起锅，倒入适量的水，鱿鱼须冷水下锅，焯水2分钟，捞出沥干水分
4、另起锅，锅内加入适量植物油，当油温升至5成热时，放入大葱、生姜丝、双椒翻炒，加入鱿鱼须、黄豆酱、生抽、蚝油、料酒翻炒
5、翻炒均匀后，翻炒几十秒即可出锅，盛出开吃。
鱿鱼棒家常做法
方法/步骤分步阅读
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首先把买回来的章鱼用清水洗干净，外面黑色的皮也要去掉。
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将鱿鱼棒清洗干净，然后锅里烧开水，把鱿鱼棒放进去，焯一下水。然后捞出洗干净，用盘装好备用。
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锅里放入适量的食用油，加入蒜葱姜，翻炒五分钟炒出香味。
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然后依次把焯好水的鱿鱼棒放进锅里，加入酱油，蚝油，生抽，白糖，继续翻炒均匀。盖上锅盖焖煮五分钟左右。
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两分钟之后就可以出锅啦，色香味俱全，而且脆口香辣，非常好吃。
