多种原因。

一是品种问题，如有的水果黄瓜就是有棱的，这种瓜在超市比一般黄瓜售价高。

二是营养不良，缺少微量元素，所以在种植前要施足底肥（特别是微量元素），在座瓜后进行叶面喷肥。

三是生长环境差，旱黄瓜就是因为水源不足，很容易形成畸形瓜。