旱黄瓜太多可以切成黄瓜片晾干储藏，冬天吃挺好的。黄瓜片晾晒，首先准备好草木灰，在把旱黄瓜切成三四毫米黄瓜片，把黄瓜片拌上草木灰，放在阳光下晾晒。将晾晒干的黄瓜片。装在能通风良好的袋子里，放在通风干燥地方储藏。可以准备冬季吃。