蕨菜（蕨类植物）属于草本植物，不是树上长的，一般意义上的树指的是木本植物。

蕨菜是在春天的时候，蕨类植物所长出来的嫩芽。蕨类植物很多，可以当野菜来吃的蕨菜就那么几种而已。

由于刚长出来的蕨菜的形状很像婴儿的拳头，所以有些地方也叫它拳头菜，甚至还有更高大上的名字：龙爪菜、如意菜等。