是指养的比较久，体型较大的猪，这种猪肉味道最好。

大猪一般情况下喂养的时间要长，猪肉要肥一些，相对而言做出来的食物要软烂一些，年纪大的人都喜欢吃脂肪稍微厚一点的肉，不太费牙，好消化！小猪一般喂得时间段，肉质要差一点，一般都不会长太多脂肪，年轻人比较喜欢吃瘦肉，所以都愿意购买比较瘦的猪肉！