原料

南豆腐 (适量)

皮蛋 (2个)

植物油 (适量)

芝麻香油 (适量)

蒜蓉 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

葱 适量

步骤1/皮蛋和嫩豆腐

步骤2/豆腐切块。

步骤3/皮蛋去壳切块

步骤4/锅内烧开水，把豆腐放上去蒸两分钟

步骤5/蒜蓉，辣椒粉，盐，放入碗内，碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内，制成蒜蓉辣油。

步骤6/在蒸好的豆腐上放上皮蛋，倒上蒜蓉辣油，芝麻香油，香菜，香葱碎即可。

步骤7、美味又好吃的鸡蛋豆腐火锅完成开吃了。