前尖比后尖好吃，因为前腿活动，炒菜比后腿好吃，家庭首选猪前腿肉无需腌制口感好，前腿肉肥肉比后腿肥肉多，肥瘦相间，而猪后腿肉因为瘦肉比较多且肉质比较干，所以直接炒菜成品会口感编硬难嚼，不腌制的话也容易炒出来，，前腿肉有筋膜。